大丽菊开始加入慢餐运动的推广，并且一瞬间400个餐饮店面加入慢餐运动的大联盟。
这让老麦、老肯，一堆做快餐的人都松了口气……
也有不少人觉得，唐海终于回归了属于他的正途。
所有店面的大丽菊花标志旁边，都多出了一只蜗牛。慢餐运动的精髓就是慢，加上欧洲人喜欢吃蜗牛，所以标志就是蜗牛。只要看到了这只蜗牛，就代表着这是慢餐运动联盟的店面，价格会比较高，但安全性会很有保障，也就是无毒。
转基因有没有害呢？
唐海公开和人进行过大辩论，他是美食界的权威，华州第一厨神，他的话是有人听的。
比起以前人均寿命就五十来岁，现在动辄75到80，转基因食物食用量增加，就算各种变态分子、奇异因子之类的东西存在，人们寿命提升了不假，特别是美国一些特定地区的华人，这些年挂掉的人寿命一算，人均过92，100多岁的老人说隔壁97岁的老人走得太早，不仔细调查光听这些话谁敢信？
但这是事实。
这些人吃转基因也是事实。
不仅仅是转基因，还有各种化肥农药果蔬、激素鸡鸭猪牛羊。
但安全是什么？唐海在大辩论中提出了一个很有趣的观点，那就是食物安全性分级制度，一般标准农家果蔬标准如果是80到90之间，那严格控制的转基因安全性就必然有80到85，严格控制的农药化肥菜就必然有86到90……
不严格的，乱用药的，或许仅有20左右，包括一般人没特别学习过的，觉得自己种的就是安全的，可能也就是40。
没有任何人觉得自己所处的这个专业，外行会比内行强，但就是有人觉得自己比生物基因方面的博士厉害，一切都是源自于媒体的过度宣传。
“那唐先生，你觉得萝丝农场里的这些食物，会是多少分呢？”
“唔，现在是二月份，这并不是吃西红柿的时节，所以这里大概是97分。”
“如果是时节呢？”
“这里能到99分。”
在一个超巨大的大棚外，一张小桌子前，唐海正在喝着果蔬汤。他其实想给萝丝农场打150分，但又觉得太装比……
一般人和唐海说他比唐海更懂食物，唐海会哈哈一笑，觉得这人一定疯了。知道的越多，越觉得自己不懂的越多，越能察觉到和人的差距。唐海自认为这世界上在食物方面比自己强的，十根手指头数得出来了
这蔬菜汤切菜的刀，是什么样的刀？
比较装比的，日本当年全面禁武士刀后，大量锻造者就不得不改行去打菜刀了。日本武士刀在市面上价格、世界地位谁都知道，包括用料都要先把钢铁做成‘玉钢’……
切出来的蔬菜，细胞壁破损是完全不同的，‘神刀’可以保留100%的食物味道。
但日本刀和他们的车一样，也就性价比还可以，单说质量德国能打爆他们。
唐海的厨刀不是王麻子、张小泉这些几百年的老牌子，而是一个一般人可能没听说过的牌子，叫做陈枝记，作为中国古菜的食神，其实唐海也做刀具代言的，就当赚个零花钱。
好刀切好菜，唐海喝得很舒服，这记者喝得眼睛都瞪大了，估计没喝过这么鲜的……
唐海再带他进去，大棚里是加了温的，很干燥的感觉。
这里是西红柿的大棚区，一片西红柿叶子都奇怪的比较干燥，里边也很干燥，要知道这里可是雨城附近……
很明显，抽湿了。
“请问唐先生，这里是绿色耕作的吗？”
“这里不但是绿色的，而且还不是一般那些形式上的绿色的。”
“形式上的？”